SANGIOVESE 100%

Montecucco Sangiovese RISERVA DOCG 2016

Fermentazione alcolica : acciaio con macerazione sulle bucce.

Affinamento: 30 mesi in botti di rovere francese, più 6 mesi in bottiglia.

Profumi di ciliegia matura, unita a rosmarino e salvia. Sentori di incenso (la pianta, non l’aroma che si diffonde bruciando i grani). Al palato è fresco, tannini ben integrati, torna il frutto e anche le erbe aromatiche. Ottima la nota sapida sul finale di buona persistenza.

Abbinamento: crostini toscani, salumi toscani, bistecca alla fiorentina, tagliatella alla lepre, cacciagione, cinghiale in umido.